| 如何對豬蹄進行檢驗? |
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作者：佚名 轉貼自：本站原創 日期:2012/12/5 10:15:31 點擊數：4499 信息錄入：diyiseo
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| 從熟食店加盟行業了解到，豬蹄常常作為熟食的原料進行銷售，而且也備受人們歡迎。豬蹄又叫豬爪、豬腳。檢驗豬蹄時，要先看蹄上有無殘 毛和污垢，用手指輕輕撫摸表面，檢查有無肉眼看不見的白色毛茬。然后，一手握住蹄腳，正面朝上;另一手用檢驗刀插入皮下，將蹄皮穿通，輕輕拔出，聞一聞刀上氣味。將有異味的挑出來，根據異昧大小，分別作次品或廢棄處理。要想干熟食這一行的好選擇熟食店加盟進行經營。這樣風險要小很多。 |
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