加盟自主創(chuàng)業(yè)越來(lái)越受到眾多人的歡迎，那么加盟創(chuàng)業(yè)者如何加盟一個(gè)好的項(xiàng)目呢？相信是很多加盟自主創(chuàng)業(yè)的人們頭疼的問(wèn)題。下面的文章會(huì)為你解決這個(gè)選擇加盟項(xiàng)目頭疼的問(wèn)題。如何讓餐飲連鎖加盟成為一個(gè)好的項(xiàng)目呢！
僅從投資額大小、加盟店數(shù)量多少等表面情況很難判斷一個(gè)加盟項(xiàng)目。實(shí)際上，創(chuàng)業(yè)者還是應(yīng)該從項(xiàng)目的盈利模式和特許加盟體系這兩個(gè)方面來(lái)考察。
首先，對(duì)有意向的加盟項(xiàng)目，好先暗中考察一番。到該項(xiàng)目的加盟店去消費(fèi)，以顧客身份和店老板或店員聊天，并估算每天的營(yíng)業(yè)額，分析客戶群、消費(fèi)時(shí)段等等；考察持續(xù)一段時(shí)間后，看考察結(jié)果是否和加盟總部介紹的內(nèi)容相符，以此判斷對(duì)方的誠(chéng)實(shí)態(tài)度。不要和不誠(chéng)信的盟主合作。
而如果該項(xiàng)目根本還沒(méi)有開(kāi)過(guò)加盟店，或家店一年時(shí)間都不到，你就不要理睬它。
要了解清楚加盟項(xiàng)目的特許加盟體系的完善程度。如考察盟主對(duì)特許加盟商業(yè)模式的認(rèn)識(shí)和運(yùn)作水平，看他是否有一整套已成文字且可操作的特許加盟管理手冊(cè)和加盟店?duì)I運(yùn)手冊(cè)；看他是否在加盟商選擇、加盟店店址選擇等方面持負(fù)責(zé)任的謹(jǐn)慎態(tài)度；看他是否重視加盟店的利益和后續(xù)管理等。
這種考察好的辦法就是去參加盟主舉辦的培訓(xùn)，然后準(zhǔn)備大量問(wèn)題去“刁難”他們，看他們是否對(duì)加盟項(xiàng)目有完全充分的準(zhǔn)備。
加盟代理定義
所謂加盟代理，即某企業(yè)組織，或者某集團(tuán)連鎖總部（以下簡(jiǎn)稱(chēng)總部）與加盟商之間相互約定的合作關(guān)系。根據(jù)約定（一般以書(shū)面合同形式表現(xiàn)），總部和加盟商履行相關(guān)義務(wù)和爭(zhēng)取相關(guān)權(quán)益，總部須向加盟商提供少一項(xiàng)獨(dú)特商業(yè)經(jīng)營(yíng)特權(quán)，并附有員工培訓(xùn)、組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)管理及商品供銷(xiāo)等協(xié)助和服務(wù)，而加盟商也須付出適當(dāng)報(bào)償。合作期間任何一方違反合同條例，另一方可根據(jù)約定向相關(guān)執(zhí)法部門(mén)提起訴訟，維護(hù)自身的權(quán)益。
如何找到好的加盟項(xiàng)目
加盟較自主開(kāi)店，在進(jìn)貨和選貨上有一定的優(yōu)勢(shì)，并且有品牌宣傳和推廣的支持，讓很多初次開(kāi)店的人都選擇開(kāi)店做加盟。其實(shí)，加盟也是需要費(fèi)心費(fèi)力的，加盟商的選擇就至關(guān)重要，一旦選擇不好，付出的努力可能就會(huì)功虧一簣。下面就指點(diǎn)幾點(diǎn)，如何找到成功的加盟項(xiàng)目，如何更好的加盟成功。
調(diào)查品牌受歡迎的程度
首先，該品牌在各地區(qū)的受歡迎程度如何?在消費(fèi)者心目中的地位如何?你可以直接向品牌公司索取其以往的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，也可以從側(cè)面了解，由商場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)過(guò)該品牌的代理商處了解到它的銷(xiāo)售情況。其次，根據(jù)該品牌的定位以及產(chǎn)品風(fēng)格，在當(dāng)?shù)卮蟾庞卸嗌俦壤娜藭?huì)對(duì)此產(chǎn)品有興趣購(gòu)買(mǎi)?由此來(lái)判斷你的目標(biāo)顧客群人數(shù)是不是足夠。第三，要看它的產(chǎn)品定價(jià)在類(lèi)似品牌中是不是具有價(jià)格爭(zhēng)力?設(shè)計(jì)風(fēng)格跟當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和偏好是不是吻合，盡量避免矛盾和沖突的可能性。
計(jì)算品牌利潤(rùn)空間
加盟公司能不能給你足夠的利潤(rùn)空間?只看表面的供貨折扣和換貨率，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還有很多隱性的項(xiàng)目可能是看不到的。讓我們粗略來(lái)算上一筆帳，你需要的投入大概有：店鋪?zhàn)饨?可能需要一次性支付3個(gè)月甚至半年的租金);店鋪裝潢費(fèi)用(一次性投入);貨品資金(如40%的進(jìn)貨折扣，那么零售價(jià)值在10萬(wàn)元的貨品，你需要支付4萬(wàn));員工工資;每月的店面日常開(kāi)銷(xiāo)(水電費(fèi)用等);各種稅收等。預(yù)計(jì)的收入根據(jù)店鋪所在商圈的客流量和周邊品牌的銷(xiāo)售情況，估計(jì)每天銷(xiāo)售件數(shù)，做好低好兩種打算，從而得出每天的營(yíng)業(yè)額幅度。
尋找高成功率加盟品牌
在加盟前一定要考慮所加盟的企業(yè)，是不是財(cái)力穩(wěn)固，而且要盡量多去觀察幾家目前已經(jīng)加盟的店家，看他們經(jīng)營(yíng)的狀況是不是如總公司所宣傳的獲利良好，因?yàn)橥ǔ？偣径贾粫?huì)帶有意加盟的加盟主，看一些業(yè)績(jī)比較好的示范店，但那是不準(zhǔn)的，有心的加盟商還是要自己親自多跑幾家，明查暗訪才能知道真實(shí)的情況。
了解供貨是否正常
哪怕你在其他方面都做得完美無(wú)缺，但你想要的暢銷(xiāo)品種經(jīng)常要斷貨，你的生意怎么會(huì)好呢?當(dāng)然，要在加盟之前了解清楚這一點(diǎn)還是有點(diǎn)難度的。因?yàn)槿绻阒苯亓水?dāng)?shù)貑?wèn)公司的銷(xiāo)售人員，他們一定會(huì)拍著胸脯告訴你，讓你放心，他們的供貨非常好。而實(shí)際情況是，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)很多的中小品牌在這方面或多或少都會(huì)存在問(wèn)題，這點(diǎn)一定要有充分的思想準(zhǔn)備———即使你選擇的是有一定規(guī)模的成熟品牌，也一樣可能會(huì)出現(xiàn)這種情況。不過(guò)有難度不等于就沒(méi)有辦法了。你可以通過(guò)公司，或者其他種種渠道拿到目前正在經(jīng)營(yíng)該品牌的加盟商的電話號(hào)碼問(wèn)詢。
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