五一假期將至，迎來(lái)一年的銷(xiāo)售旺季，適逢夏日的到來(lái)，各地加盟單店的成品售賣(mài)時(shí)向顧客展示宣傳“熟食既買(mǎi)既食，過(guò)夜食品必須回鍋高溫煮熟后方可食用” 的友情提示。
掌握細(xì)菌性食物中毒預(yù)防三原則：
一是溫度原則，食物應(yīng)按相應(yīng)品質(zhì)要求低溫保存，食用前應(yīng)燒熟煮透，防止致病菌和毒素的殘留；
二是清潔原則，所有食品均應(yīng)干凈衛(wèi)生，無(wú)致病菌等有害物質(zhì)污染；
三是時(shí)間原則，所有食品均應(yīng)及時(shí)食用，吃多少加工多少，防止殘留細(xì)菌繁殖達(dá)到中毒數(shù)量。
各地加盟單店店鋪切實(shí)要把食品衛(wèi)生安全貫徹在日常經(jīng)營(yíng)的始終。
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