投資餐飲連鎖加盟有人成功有人失敗，成功的人為什么會成功呢？失敗的人為什么會失敗呢？難道這其中有什么秘密？下面文章就給大家講解餐飲連鎖加盟成功的秘密。
1.正確的心態
如果決定加盟小吃店只是為了賺大錢，那恐怕您還得想一想。加盟小吃店就像擁有了自己的生意，如果只是想賺大錢，卻對自己所做的產業不能認同，或是沒有興趣，那只要初期遇到一點不順利就會立刻打退堂鼓了。大部分受訪的小吃加盟店老板都表示，做生意確實比上班好，但加盟時要考慮的并不全是收入的問題，而是有了一個自己喜歡和愿意去經營的事業，而且可以在做生意時交到很多朋友，工作起來非常快樂。
2.合適的地點
這幾乎是所有老板公認的重要因素，因為如果地點不對，即使東西再好吃，老板人再好，也是沒有用，店點的選擇當然與商品的屬性多少有些關系，但大致而言，店面的附近不是要有辦公大樓，就是要有熱鬧的商圈，再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近，純住宅區，通常較不適合店面的開設。當然附近是不是有相同或類似的店家也是一定要注意的，畢竟競爭者多利潤就一定會被稀釋。
3.親切的服務
大多數加盟小吃店的業主過去都是外行人，且多數是坐辦公桌的上班族，因此當決定做生意時，一定要努力調整自己的心態，做到以客為尊，盡量滿足客戶的需求，這樣有了人緣才能有財源。
4.超人的體力
小吃店的營業時間相當長，多半超過十幾個小時以上，而且大部分的時間是要站立著，因此如果是習慣了朝九晚五的生活，或是坐慣了辦公桌的人，決定加盟前可得要先好好鍛煉一下身體。
5.美味的食品
雖然大多數的加盟總公司，都已經為加盟主處理好大半的物料，加盟主只需要做些簡易的處理就可做成成品賣給客人食用，但是簡單歸簡單，卻仍是要按步就班才能有好口味，像是粉圓的熬煮、綠茶或是奶茶的調配都需要點技術和經驗，有時一不注意，食物的品質就有改變，客人也會立即察覺。
更重要的是，切勿為了找尋較便宜的供貨管道，而降低品質，或因此造成貨源的不穩定，因為這些都會直接影響到食物的口味和產量，對生意造成嚴重的打擊。
6.良善的人事制度
所謂「管事容易，管人難」，很多加盟主反應大的難題都是人員難請，請到了又不容易管理，而沒有人什么都辦不成，因此在開店前一定要對可使用的可靠人力做一個評估，貿然加入的結果，既使有生意做，都做不到。
7.主動推薦人氣商品
主動推薦人氣商品是一個經營上的小技巧，主要是可縮短客人選擇產品的時間，也可以幫助客人點到滿意的食物，而且如果有主力推薦產品，相對會降低食物的料理時間，因為統一處理總是比個別處理方便及省時些，但卻并能因為是統一處理就漫不經心，現在客人的嘴巴很刁，吃到令他不滿意的瑕疵品，就不會再來第二次了。
8.適當的裝潢和設備投資
同樣的品牌、同樣的食物，如果店面干凈又清爽，客人自然會比較愿意上門，這幾乎是人人知道的道理，但是在經營時大部分的經營者都會只看到收入而忘了回饋客人，其實如果生財設備的增加，會有助于工作效率的提升，這樣的投資就算值得。
9.請教前輩經驗
如果自己什么都不知道，勤問一定是好的方式，問一問別的加盟業者創業成功或是失敗的心得，都是會非常受用的。
10.不懈怠的精神
雖然是自己當老板，但是精神不能懈怠，三天打魚兩天曬網，客人來了剛好碰上幾次關門，大概也就不會再來了，而剛開始時對產品制程的競競業業，也往往會隨著懶散的心態而漸不精確，導致產品品質下降，客人自然就更不肯上門了。因此，既然要創業，就一定要有強烈的自我約束力，要求自己無論刮風或下雨都要定時、定點開張做生意，生意才能愈做愈好。
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