熟食是人類飲食史上具有偉大意義的一次革命，熟食的發明首先應歸功于火的發現與發明。火的發現與發明經歷了自然火有意識利用、保存和人工取火兩個階段。熟食的發明、發生始于前一階段，熟食的發展、發達仰賴于后一階段。 購買熟食前應明確其生產日期和保質期。鑒定熟食是否安全僅靠感官是不可靠的，如果達到感官可見有問題的程度，就說明是微生物的污染已經非常嚴重的熟食。重慶饞味熟食店加盟生產的烤鴨深受人們的喜愛。
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