能夠給本身的店取一個特別的名字，以經營特色熟食為主，以求吸引顧主的留意。當然，緊要的是要做出特點食品，如合適杭州人口味的的醬鴨、燒雞等。一同，留意隨時節變化和顧主需求，不時推出新產物，成為自家店的 “ 獨門暗器 ” ，吸引回頭客。秘訣四：進貨渠道正效勞要纖細 。
應在正軌的市場進貨，以防病、死等質量差的禽類進到店中；在效勞方面，要對效勞人員實行仔細的培訓，以確保效勞的到位，塑造良好的形態。如是外賣配送，特殊要留意送貨時刻、地址，以防形成不用要的錯誤。開店費 。
以 “ 熟食加盟 ” 為例，店面租金約一年2萬-3萬元，加盟費2.2萬，裝修費用和設備用具需2萬元左右，人員招聘及廣告促銷費2萬元，活動資金近1萬元，用來推銷原資料。一家熟食店就能夠倒閉營業了。
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